مقابلة: مارك ليفينغز، مؤسس شركة لايرز، يتحدث عن تسويق الكحول الزائف

تنتقل مشروبات البالغين الخالية من الكحول إلى الاتجاه السائد في الضيافة

بدأ مارك ليفينغز حياته المهنية في شركة “كوكا كولا” حيث شارك في تجارب المنتجات وتوسيع الشركة. بعد أن انتقل إلى تأسيس وكالة التسويق الخاصة به، بدأ يتخصص في المأكولات والمشروبات، وقد سمح له هذا في النهاية بتحديد فجوة في سوق المشروبات للبالغين والشروع في ما أصبح العلامة التجارية Lyre’s  “لايرز”.

اليوم، يمكن العثور على مجموعة منتجات “لايرز” التي تشمل الجن والبوربون والروم و النبيذ الخالي من الكحول – في الفنادق والمطاعم والمشارب الراقية في الخليج، ومنها “زوما” و “غالاكسي بار” و “أتلانتيس” و “ذا بالم” و مشرب ومطعم “إل بي إم” في دبي؛ قصر الإمارات في 

أبوظبي، ماندارين أورينتال في الرياض.

كونّكتينق تراﭬل: ما الذي دفعك إلى إطلاق علامة تجارية من المشروبات الروحية غير الكحولية؟

مارك ليفينغز: بدأت العمل على تأسيس “لايرز” في عام 2015 عندما أدركت وجود فجوة واضحة في السوق لخيارات المشروبات عالية الجودة أو المنخفضة أو غير الكحولية وسعيت للحصول على شيء متطور ولكن دون المساومة على الذوق. الإجابة، بعد ثلاث سنوات من التطوير، أصبحت “لايرز” واقعًا – وهي  تقدم مجموعة من المشروبات غير الكحولية التي تم اختبارها بمرور الوقت والتي تصلح لأي مناسبة.

انطلقنا رسميًا في عام 2019 ويسعدنا أن ننطلق في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا هذا الشهر

كونّكتينق تراﭬل: ما الذي يميز “لايرز” عن منافسيها؟

مارك ليفينغز: تتميز “لايرز” وتتفرد عن غيرها لعدة أسباب، ربما، أهم هذه الأسباب، النكهة المألوفة للمشروبات الكحولية. “لايرز” هي المجموعة الأكثر تكريمًا للمشروبات الروحية غير الكحولية في العالم. لقد جمعنا أكثر من 350 ميدالية دولية في مسابقة النبيذ والمشروبات الروحية في غضون عامين فقط. “لايرز” هي علامة تجارية روحية فاخرة مع إيلاء اهتمام دقيق لكل مكون، مما يجعلها خيارًا متطورًا لمن لا يشربون الكحول، بدلاً من العصائر السكرية المنتجة بكميات كبيرة. 

تشمل مجموعة “لايرز” شراب الروم الخالي من الكحول

كونّكتينق تراﭬل: هناك تصور بأن المشروبات الروحية غير الكحولية هي للأشخاص الذين لا يشربون. هل هذا صحيح؟

مارك ليفينغز: نريد أن نمنح الجميع حرية الشرب بطريقتهم، وليس مجرد توفير بديل لمن لا يشربون الكحول. تُعد “لايرز” خيارًا مناسبًا للمشروبات للعديد من المستهلكين، سواء أكان مستهلكًا يبحث عن اختيار مشروب أكثر وعيًا أو يبحث عن نفس السياق الاجتماعي دون المساومة على المذاق.

كونّكتينق تراﭬل: أين يوجد أكبر نمو تشهده العلامة التجارية؟

مارك ليفينغز: الولايات المتحدة هي حاليًا أسرع الأسواق نموًا لشركة “لايرز”، ويعد قطاعها غير الكحولي أقل تطورًا بكثير من أوروبا أو أوقيانوسيا، لذلك هناك الكثير من الفرص، لا سيما بالنظر إلى تعداد سكانها البالغ 360 مليون نسمة.

اشترك الآن واحصل على النشرة الإخبارية اليومية لموقع “كونّكتينق تراﭬل”

كونّكتينق تراﭬل: “لايرز” كانت أحد الشركاء في مسابقة أفضل 50 مطعمًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا التي تم إطلاقها مؤخرًا. هل تمكنتم من تحديد فوائد تلك المشاركة؟

مارك ليفينغز: كان عرض علامتنا التجارية أمام الأشخاص الأكثر نفوذاً في مجال الضيافة في المنطقة فرصة جيدة للغاية لا يمكن تفويتها. لقد كانوا جميعًا متحمسين جدًا للحصول على منتجنا. ليس لدي شك في أننا سنرى فوائد كوننا شاركنا في مسابقة أفضل 50 مطعمًا منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في الأشهر المقبلة.

كونّكتينق تراﭬل: ما هي الاستجابة من أخصائيي خلط المشروبات المحترفين؟

مارك ليفينغز: الاستجابة التي تلقيناها كانت إيجابية بشكل خاص – لا سيما تلك التي تلبي احتياجات السكان المحليين. بالنسبة لأولئك الذين لديهم خبرة في العمل في مجال المشروبات الروحية، فإن “لايرز” هي بديل سهل لهم للعمل، وبالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم العمل في المشروبات الروحية، يفتح منتجنا عالمًا من النكهات التي لم يكن من الممكن الوصول إليها في السابق.

كونّكتينق تراﭬل: كيف ترى قطاع المشروبات منخفض الكحول وعديمة الكحول يتطور في المنطقة؟

مارك ليفينغز: مع زيادة التركيز على الصحة والعافية في المنطقة، نتوقع زيادة في الطلب على المنتجات غير الكحولية في دول مجلس التعاون الخليجي. يتطور هذا القطاع ويدعم نمط الحياة الذي يرغب المستهلكون في تحقيقه، بين الحفاظ على نمط حياة صحي مع الاستمرار في استهلاك المشروبات من نفس الدرجة من الأناقة والرقي في أماكن المناسبات الاجتماعية.

لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة الموقع:  www.lyres.com