مقابلة: عمر عيسى يتحدث عن استراتيجية الاستدامة الفائزة في شركة دور للضيافة

بصفته مديرًا للاستراتيجية في شركة دور، شهد عيسى حصول محفظته على أول شهادة ذهبية للريادة في تصميمات الطاقة والبيئة في السعودية لأحد الفنادق

شركة دور للضيافة هي شركة سعودية رائدة في مجال الضيافة. يشرف مدير الإستراتيجية، عمر عيسى، على صياغة وتنفيذ إستراتيجية توسع “دور” داخل المملكة العربية السعودية، ويدير بشكل مباشر المبادرات الإستراتيجية الرئيسية، والتي تشمل المبادرات المتعلقة بالإستدامة. تشمل قصص نجاح الإستدامة للمجموعة فندق ماريوت الرياض الجديد الذي أصبح أول فندق في السعودية يحصل على الشهادة الذهبية للريادة في تصميمات الطاقة والبيئة (LEED).

تحدثت “كونّكتينق تراﭬل” مع عمر عن أهداف شركة دور المستقبلية للإستدامة والدور الذي ينبغي أن يلعبه نزلاء الفندق في تحقيقها.

كونّكتينق تراﭬل: ما هي إستراتيجية شركة دور للإستدامة؟

عمر عيسى: نعتقد أن الإستدامة تخلق قيمة مشتركة عبر سلسلة القيمة، وبصفتنا شركة مطورة ومشغلًة للفنادق، فإننا نسعى جاهدين لتضمين الإستدامة في الحمض النووي لكل فندق جديد، بدءًا من مراحل التصميم وصولاً إلى كيفية تجربة الضيف لفندقنا.  نرى أيضًا فرصًا كبيرة في نشر التقنيات المبتكرة لزيادة دمج الممارسات المستدامة في فنادقنا الحالية.

نعتقد أيضًا أن الأشخاص يستمتعون بشكل جوهري بالبيئات الطبيعية والممارسات الأخلاقية، ونقدر الفنادق التي تحمي هذه العناصر مع تقديم عروض مميزة.  من تجربتنا، يمكن تحقيق كليهما من خلال ما نسميه “الإستدامة من خلال التصميم الهادف”. وهذا يضمن أن الإستدامة هي جزء من تمكين التصميم المبتكر الذي يوفر تجربة فريدة من نوعها، وليس فكرة لاحقة أو أولوية ثانوية.

كونّكتينق تراﭬل: هل لك أن تعطينا مثال عن كيف ساعد التصميم في تحقيق أهداف الإستدامة الخاصة بشركة “دور”؟

عمر عيسى: من الأمثلة الجيدة على ذلك أحد أحدث الفنادق الرائدة لدينا، فندق ماريوت الرياض الحي الدبلوماسي.  إن تصميم هذا الفندق مستوحى من وادي حنيفة في الرياض، ويحاكي الفندق بشكل معقد الوادي المحيط، ليس فقط بتضاريسه الطبيعية الجميلة وخطوطه الطبيعية، ولكن أيضًا في الحفاظ على تنوع الوادي، حيث أنه موطن لحوالي 6500 نوع من نباتات وادي حنيفة الأصلية، وقد تأكدنا من أن كل نوع من النباتات موثق.  الوثائق معروضة في فناء الفندق النابض بالحياة حتى يتمكن الضيوف من معرفة المزيد عنها.

كما كان فندق ماريوت الرياض الحي الدبلوماسي أول فندق في السعودية يحصل على الشهادة الذهبية للريادة في تصميمات الطاقة والبيئة

تشهد الريادة في تصميمات الطاقة والبيئة على النهج الصارم المستدام في إنشاء وتشغيل فندق ماريوت الرياض الحي الدبلوماسي؛ حيث تُستخدم الألواح الشمسية لتوفير الطاقة، وتستفيد كل غرفة ومكان داخلها من الإضاءة الطبيعية الوافرة.  يعد مكان الإقامة أيضًا موطنًا لمركز معالجة وتكنولوجيا مياه الصرف الصحي المبتكر الذي يقلل من استخدام المياه، كما أن الأثاث مصنوع من الخشب المعاد تدويره.

كونّكتينق تراﭬل: ما الذي يمكن فعله لتحسين الإستدامة في الفنادق الحالية؟

عمر عيسى: تمتلك الفنادق الحالية أيضًا فرصًا لتطوير إستراتيجيات الإستدامة، بالنظر إلى الإستثمار في التقنيات المستدامة والشبكات المتزايدة من الشركاء.  لقد عملنا مع شركة “وينو للحلول” لتقليل هدر الطعام باستخدام الذكاء الإصطناعي، وعملنا مع شركة “تدوير” لجمع وإعادة تدوير النفايات الإلكترونية والكهربائية في فنادقنا ومكاتب شركتنا على حد سواء.

اشترك الآن واحصل على النشرة الإخبارية اليومية لموقع كونّكتينق تراﭬل

كونّكتينق تراﭬل: هل يجب على الفنادق أو الحكومات تحديد أهداف وسياسة الإستدامة لصناعة الضيافة؟

عمر عيسى: يمكن للمنظمين وصانعي السياسات أن يلعبوا دورًا حاسمًا في فرض خط أساس لمتطلبات الإستدامة وخلق حوافز إقتصادية لإستثمارات إضافية.  لكنني أود أن أؤكد على دور الإبداع في هذا السياق، والذي يجب أن ينبع بشكل حاسم من روح وفلسفة المطور والمالك.

من الضروري أن تساهم صناعة الضيافة في جهود الاستدامة الشاملة

في المملكة العربية السعودية، يعد توافق الصناعة مع الأجندة الوطنية على النحو المحدد في رؤية عام 2030 أمرًا بالغ الأهمية لمعالجة المجالات الرئيسية مثل تقليل هدر الطعام.  ويمكن لمجال الضيافة أن يلعب دورًا محوريًا في تحقيق الهدف الوطني المتمثل في خفض نفايات الطعام بنسبة 50% بحلول عام 2030.  ويمكن أن تساهم أيضًا في تحقيق الأهداف الوطنية لزيادة التوليد المحلي للطاقة المتجددة إلى 50% وتقليل انبعاثات غاز الميثان العالمية بنسبة 30% بحلول عام 2030، بهدف نهائي يتمثل في تحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2060.

كونّكتينق تراﭬل: هل يجب أن تدعم الحكومة هذه الأهداف أو تكافئ عليها؟

عمر عيسى: نظرًا لأن الإستدامة تتطلب عادةً رأس مال إضافي يدفعه المستثمرون مقدمًا، يمكن للحوافز الحكومية أن تلعب دورًا حاسمًا في تحديد حالة الأعمال لمثل هذه الاستثمارات أو تحسين القيمة الاقتصادية لها، مما يجب أن يسرع ويضمن تحقيق هذه الأهداف.

كونّكتينق تراﭬل: هل شهدت شركة “دور” تحولًا واضحًا في معنويات المستهلكين تجاه الإستدامة؟

عمر عيسى: ثمة طلب عالمي على أن يكون مجال الضيافة لاعبًا نشطًا في الإستدامة. يساهم قطاع الفنادق حاليًا بنسبة 2% في من إنبعاثات ثاني أكسيد الكربون العالمية التي تبلغ 5% في كامل مجال السياحة [المصدر: منظمة السياحة العالمية]. 

سيأخذ النزلاء المميزون أعمالهم إلى مكان آخر إذا كانوا يعتقدون أن قيم استدامة المشغلين لا تتوافق مع قيمهم الخاصة. وهم صريحون للغاية بشأن آرائهم. إنهم يريدون أن يفهموا أن التعامل مع الفندق مفيد للمجتمعات المحلية وآمن للبيئة، وبالتالي، صحة الكوكب ككل.

أصبحت الإستدامة المحرك الرئيسي للنجاح طويل الأمد لجميع الشركات، والتي يجب أن تكثف الجهود لتلبية طلبات المستهلكين

كونّكتينق تراﭬل: كيف يمكن للفنادق توصيل معايير الإستدامة الخاصة بها على أفضل وجه مع النزلاء المحتملين؟

عمر عيسى: نحن نؤمن بشدة بتضمين قصة الإستدامة من خلال التصميم الهادف، مما يسمح للفندق أن يعبر عن نفسه من خلال نقاط الإتصال وقنوات الإتصال الأخرى.  على وجه الخصوص، نولي اهتمامًا بالغًا و وثيقًا لتنظيم المحتوى المخصص من خلال وسائل التواصل الإجتماعي لمساعدة الضيوف على فهم فلسفتنا والجهود التي نبذلها في بناء وتشغيل الفنادق التي يمكنهم الاستمتاع بها اليوم بينما يمكنهم أن يطمئنوا إلى أنهم لا يضرون بقدرة الأجيال القادمة لفعل نفس الشيء.

إشترك في النقاش

سيكون عمر عيسى أحد المتحدثين في مناقشة “لماذا الإستدامة مفتاح لمستقبل صناعة الضيافة” التي تستضيفها سارة هيدلي هايمرز، مديرة تحرير “كونّكتينق تراﭬل”، في قمة الضيافة المستقبلية، التي ستنعقد في فندق ماريوت مطار الرياض، الرياض، بالمملكة العربية السعودية. الزمان: من الساعة الرابعة إلى الساعة الرابعة والنصف مساءً، يوم الثلاثاء الموافق 24 مايو/أيار2022م.

:لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة الموقع

www.futurehospitalitysummit.com