بالتفصيل

يدشن مؤسس منتجع البليونير فلافيو برياتور مشروعه في المملكة العربية السعودية بالإضافة إلى أنه يخطط له في قطر

يدشن مؤسس منتجع البليونير فلافيو برياتور مشروعه في المملكة العربية السعودية  بالإضافة إلى أنه يخطط له في قطر

البليونير كأول مكان يقدم الترفيه في المملكة العربية السعودية و يحطم اسعار الطعام في المملكة

نشأت تجربة تناول الطعام المسرحي في منتجع البليونير عندما أولي المدير التنفيذي السابق للفورمولا 1 فلافيو برياتور الإهتمام بالضيافة 

تم إطلاق بليونير أصلا في إيطاليا وتلاه مكان آخر في دبي وهو تجربة البوم الليلي وعشاق السعادة  ومختلسوا النظر. كما تفتح الأبواب في الساعة 9 مساءً ويتم تقديم العشاء من الساعة 10 مساءً مصحوبة بالعروض الحية من البهلوان المتلألئين والراقصين بأزياء متقنة.

تبهر محفظة برياتور اليوم الباحثين عن المتعة في جميع أنحاء إيطاليا والإمارات العربية المتحدة والمملكة المتحدة وموناكو وكينيا والمملكة العربية السعودية مع علامة بليونير التجارية التي انضمت إليها تويجا وكريزي بيتزا

توسعت إمبراطورية أسلوب حياة فلافيو برياتور لتشمل المملكة العربية السعودية في نهاية عام 2020. وقد اجتمعت شركة كونكتينق ترافيل مع قطب الترفيه لمعرفة كيف تؤثر علامة بليونير التجارية الشهيرة على الحياة الليلية في المملكة.

كونكتينق ترافيل. كيف تم استقبال بليونير الرياض في السعودية؟

فلافيو برياتور. افتتح البليونير الرياض في ديسمبر 2020 والعرض الوحيد في الوقت الحالي هو تجربة تناول الطعام. و نحن سعداء جدًا بنجاحها حتى الآن لكننا نتطلع الآن إلى هذا الخريف حيث سنكون قادرين على تقديم تجربة البليونير الكاملة على غرار التجربة في دبي ولكن بما يتماشى مع السعودية واحترامها الكامل للثقافة العربية.

نحن متحمسون للغاية لأننا سنكون أول مكان يقدم الترفيه ونحن الآن في طور تحسين جميع الجوانب. علما بأن البليونير دبي و البليونير الرياض متشابهان للغاية في جانب الطهي وفي الأجواء الفاخرة وعناصر الديكور التي تتناسب مع العلامة التجارية. كما أن الإختلاف الرئيسي الوحيد هو أن فندق بليونير دبي يقع داخل فندق تي أ جي في حين أن بليونير الرياض هو مبنى مثير للإعجاب ومستقل.

منتجع بليونير الرياض 

سي تي: حاليًا الكحول محظور في السعودية لكن هناك حديث عن التغيير وسط المزيد من التسامح. هل تتوقع مشروبات على القائمة في أي وقت قريب؟

فلافيو برياتور: نحن لا نفترض أنه ستكون هناك تغييرات محتملة في القانون. ولكن يسعدنا أن نكون في المملكة العربية السعودية كما هي ويسعدنا أن يتم الترحيب والتقدير بنا بشكل جيد من قبل العملاء المتحمسين والمخلصين.

سي تي: مع وجود فروع في موناكو والمملكة المتحدة وإيطاليا وكما تعمل تويغا وكريزي بيتزا

 بشكل جيد. هل يمكنك وصف فروعها الرئيسية 

فلافيو برياتور: نشأت تويغا في فورتي دي مارمي وهو منتجع شاطئي شهير في توسكانا إيطاليا ومن هناك أنشأنا  تويغا مونتي كارلو وسوموسان تويغا في لندن. كما تعتبر كريزي بيتزا هي أحدث إضافة إلى محفظتنا ولدينا الآن واحدة في مونتي كارلو واثنتان في لندن في ماريليبون ونايتسبريدج وواحدة في بورتو سيرفو و في سردينيا  إيطاليا.

المحلات الرئيسية الذي تشترك فيه جميع علاماتنا التجارية هو أنها كلها أماكن عالية الكثافة وحيوية حيث نجمع بين تميز الطعام والخدمة الرائعة

و نشأت تويغا في منتجع بحري وتتميز بقائمة تفضل المأكولات البحرية وموجهة نحو جمهور عالمي كما تعبر تويغا أنها منتقاة في المفهوم والديكور 

كريزي بيتزا مفهوم جديد: و هو عبارة عن مطعم أنيق يقدم البيتزا. لكن البيتزا لدينا مميزة: قشرة رقيقة و خالية من الخميرة وخفيفة للغاية. كما يتم إعداد جبن الموزاريلا بالكامل في الموقع ويتم عرضه بالكامل حتى يتمكن الضيوف من الإستمتاع قليلاً من العرض حيث يقوم الطهاة بتدوير البيتزا أمامهم مباشرةً جنبًا إلى جنب مع الموزاريلا التي يتم تحضيرها طازجة وتقديمها على الفور. كما إنها صغيرة ولذيذة لكنها عالية الجودة ومواكبة!

سي تي: هل لديكم أي خطط لفتح أي منهما في الشرق الأوسط؟

فلافيو برياتور: لدينا إفتتاح محلات مخطط لها في الشرق الأوسط في طور الإعداد لكلتا العلامتين التجاريتين وسيكون الموقع الأول في الدوحة  قطر.

سي تي: بما انكم تمتلكون العلامة التجارية لمنتجعين لبليونير: البليونير كينيا و بليونير ليون إن ذا صن من هم المستهدفون وما هي ميزات عرض المبيعات الخاصة بهم؟

فلافيو برياتور: منتجع البليونير في ماليندي عبارة عن مجمع من الشقق الفاخرة على شاطئ ماليندي وليون إن ذا صن  هو فندق بوتيك ومنتجع صحي.  يختلف فيه العملاء من المجموعات الدولية المتجولة حول العالم الذين يبحثون عن إجازات طويلة الأمد عن العملاء المحليين من نيروبي الذين يبحثون عن تغيير المشهد من محيطهم المعتاد في عطلة نهاية الأسبوع 

سي تي: كيف تأثرت المنتجعات بالوباء وما الذي تخطط له؟

فلافيو برياتور: أثر الوباء على كل شيء وبالتالي على أماكن المنتجع أيضًا مع قيود السفر. ولكن الآن تتقدم الأمور ببطء مرة أخرى ولدينا خطط لإطلاق المزيد من منتجعات البليونير

كما تعلمت من روح الفريق والعمل الجماعي من العناصر الحيوية في سنواتي التي عملتها في الفورمولا 1 علما بأنها تحافظ على الموظفين موحدين وأقوياء

سي تي: كيف تحصل على أفضل الموظفين في الضيافة و تحافظ على تحفيزهم؟

فلافيو برياتور: نحن فخورون بأن لدينا معدل دوران منخفض للغاية للموظفين في الشركة. كما نحن نرعى المواهب ومن دواعي سروري أن نرى موظفينا يتقدمون ويتطورون  داخل المجموعة. بينما تمثل الجدارة حافز كبير بالنسبة لهم للبقاء و أيضا من المحفزات حصولهم على راتب عادل وثقافة أداء الواجب ومعايير أخرى عالية. كما يدرك الفريق أنه عندما تكون الخدمة ممتازة نكافئهم من قبلنا ومن قبل العميل. كما يتم أيضًا منح الموظفين دائمًا الخيار الأول عند ظهور فرصة في مكان أو بلد آخر

سي تي: ما هو أكبر درس تعلمته منذ التوجه إلى العمل في مجال الضيافة؟

فلافيو برياتور: عندما تشترك في سباق في الفورمولا 1 بعد يوم من فوزك بالسباق تبدأ من الصفر مرة أخرى كما يعتبر ضروري من أجل الفوز بالسباق التالي. لدي هذا النهج في أي عمل أو مشروع جديد أقوم به في مجال الضيافة كلما تكون المنافسة شرسة عليك يجب ان تسعي دائمًا لتحقيق المزيد والإرتقاء إلى المستوى التالي كن مبتكرًا ولا تتنازل عن الجودة أبدًا. لا تفتكر أبدًا أن كونك ناجحًا اليوم يعني أنك ستكون غدًا بنفس القدر.

سي تي: ما هو الشيء الذي يحفزك؟

فلافيو برياتور:  كل ما أقوم به بالنسبة لي ليس عملا بل إنه شغفي وطموحي كما أنني ليس لدي أي هوايات  ومصالح عملي التجارية تجعلني  متحمسًا وسعيدًا. وأجد متعة كبيرة في إنشاء مشاريع جديدة وفرص عمل جديدة للأشخاص ومن سعادتي أن أرى علاماتي التجارية تغزو أسواقًا جديدة.

لمزيد من الأخبارالتي يمكنك استخدامها اشترك في النشرة الأسبوعية لكونكتينق ترافيل 

مشاركة المقال

عرض التعليقات